药食同源小产品 撬动国内大市场

 “香甜酸脆不吐渣,是我吃过的最美味的鸡爪”。12月19日,在 “2020'醉味黄精鸡爪品尝品鉴会”现场,一位贵阳市民发自内心的给予点赞。

 据悉,会上推出的这款黄精鸡爪,是由广东东莞醉味餐饮企业管理有限公司(以下简称醉味公司)与贵州中康本草健康管理有限公司(以下简称中康本草公司)联合开发的。

 醉味公司创始人杨正安先生说,自己专注于餐饮调味料和健康食品研发、推广已长达16年,目前孵化运营的“泡椒风味汁”、“泰式风味汁”、“盐焗王调味料”、“卤料王调味料”等系列醉味调味产品,深受全国广大消费者喜爱,尤其是应用上述调味料开发的“醉味脆爪爪”系列风味小吃,一经推出,立刻热销全国,迅速成为网红小吃的代表。

 “贵州的资源优势、生态优势,为农产品出山创造了有利的条件。中康本草此次与醉味公司联合开发黄精鸡爪,就是利用贵州道地药材、贵州鸡爪、贵州大蒜、贵州辣椒、贵州花椒等当地原生态食材,打造一款药食同源休闲健康食品,满足人民群众美好生活的需要。这也是中康本草公司始终如一的追求”。中康本草公司总经理肖枭在品鉴会现场说。

 贵州省中药材产业协会秘书长宋筑女士介绍,近年来,贵州省委、省政府对发展全省中药材产业高度重视,出台了一系列利好政策,成立了以副省长为组长的贵州省中药材领导小组,毫不夸张地说,贵州省中药材产业迎来了发展的春天。宋筑认为,此次醉味公司与中康本草公司联合开发黄精鸡爪,是对药食同源产品开发的有益探索。宋筑坦言,如今人们对健康越来越重视,对“舌尖上的安全”更加关注也更加挑剔。她希望省内外食品企业,能将目光更多地聚焦于药食同源产品的开发上,利用贵州丰富的道地药材资源和优质的农产品食材,打造出一款款老百姓喜闻乐见的健康养生食品。她相信,健康小产品,必能撬动国内大市场。久久为功,贵州药食同源产品一定能成为如“老干妈”一样的爆款。(图文:刘艳)