2023中国（河北）餐饮产业博览会在冀举办

7月21-23日,2023中国(河北)餐饮产业博览会(以下简称“河北餐博会”)在河北石家庄国际会展中心举办。本届河北餐博会由河北省商务厅支持,中国烹饪协会主办,河北省饭店烹饪餐饮行业协会、武汉食和岛网络科技有限公司承办,石家庄市商务局、正定县人民政府等协办,同时得到河北省工业和信息化厅、河北省文化和旅游厅等单位的大力支持。

本届河北餐博会以“培育餐饮新动能 释放消费新活力”为主题,囊括了开幕式、展览展示、专业论坛、招商推介、专业赛事等五方面十六项活动。同时,以服务餐饮行业全产业链为目标,致力于将餐博会打造成立足京津冀、辐射全国的高品质餐饮全产业链交流合作、品牌推广与交易洽谈平台。展览总面积达20000平方米,综合食材类、肉禽类、调料类等20余个种类的全国优质参展企业300余家,专业观众规模逾万人。

中国烹饪协会与河北有关单位联合打造“河北餐饮供应链展区”、联合良之隆·中国食材电商节共同打造“良之隆·2023京津冀食材电商节展区”,为本届河北餐博会整体品质锦上添花。同时联合冀字号菜品研发企业打造河北省特色主题宴席展,共同营造浓厚的冀菜文化氛围,彰显冀菜文化的价值和魅力。

在本届河北餐博会上,河北省商务厅、河北省文化和旅游厅共同发布“舌尖上的美丽河北”评选结果,由北京、天津、河北三地协会成立的京津冀餐饮协同发展联盟围绕餐饮业近期热点发布联盟倡议。

河北餐博会同期举办了中国烹饪协会第七届理事会第四次会议暨第七届常务理事会第六次(扩大)会议、中国烹饪协会预制菜产业委员会成立大会、2023中国预制菜高质量发展大会、2023中国冀菜产业发展大会暨首届河北厨师节开幕式、河北餐饮产业招商对接会、2023全国餐厅服务职业技能竞赛、2023中国代表菜系名师交流会、2023中国冀菜星厨争霸赛、河北(正定)消夏美食节等精彩活动,集中展现了中国冀菜烹饪技艺、服务水平,发挥了专业交流平台作用,提升了冀菜影响力,推进了冀菜的传承与创新,为中国烹饪协会餐饮产业博览会品牌的权威性、影响力、高质量再添浓墨重彩。